BODEGAS ITSADMENDI
Txakoli Itsas Mendi 75cl.
Txakoli Itsasmendi es fruto del coupage de los viñedos de Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie . La diversidad geológica y el microclima de cada parcela, una viticultura ecológicamente respetuosa y una enología innovadora son el conjunto de factores que determinan la expresión de este Txakoli.
descripción
Variedades
Elaborado a partir de las varietales autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie.
Viñedos y viticultura
La gran diversidad geológica y micro climática de nuestros viñedos plantados desde 1990 obligan a una vendimia que se alarga durante tres semanas. Una viticultura sostenible y una enología respetuosa con el medio natural acentúan la personalidad de este Txakoli.
Notas de cata
Txakoli joven y afrutado con 12,5% y fácil de beber. Sin dejar de sentir su característica fruta blanca, presenta un aroma freso y mineral con toques herbáceos de hinojo y florales como el azahar. Entrada ligera y ancha, nos deleita en el paladar con una acidez integrada, agradable y refrescante. Salino y recuerdos balsámicos y florales intensos en boca que redondean las sensaciones organolépticas.
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