A Pie de Tierra Ronca de Mazalba 2024

Descubre la máxima expresión de la Garnacha con A Pie de Tierra Ronca de Mazalba , un vino tinto de parcela que redefine la elegancia en la denominación de origen Méntrida.

Elaborado por los talentosos Aitor Paul y David Galiles, este vino de producción extremadamente limitada (apenas 1.200 botellas) se ha consolidado como una auténtica joya para coleccionistas y amantes de los vinos de mínima intervención. Procedente de un viñedo singular de 1,3 hectáreas plantado hace más de 40 años en el idílico valle de la Ronca de Mazalba, este tinto captura la esencia pura de la Sierra de Gredos.

Las cepas, cultivadas sobre suelos pobres de granito erosionado y cuarzo con fondos arenosos, otorgan al vino una mineralidad inconfundible y una frescura vibrante. Esta añada destaca por su perfil etéreo y perfumado, resultado de una viticultura heroica y un profundo respeto por el entorno. En bodega, la filosofía de mínima intervención es clave: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, uso del 100% de raspón y una maceración prolongada de 65 días con extracciones muy suaves. Su crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros afina sus taninos, logrando una textura sedosa y un final largo y persistente.

Avalado con 96+ puntos Parker, Luis Gutiérrez lo ha descrito como el vino más impresionante de Méntrida. Comprar A Pie de Tierra Ronca de Mazalba  es invertir en la historia líquida de Gredos, un vino de culto que no puede faltar en las mejores bodegas.

Nota de Cata de A Pie de Tierra Ronca de Mazalba:

Vista: Capa baja, color rojo cereza brillante y translúcido.

Nariz: Violetas, frambuesa, cereza, hierbas aromáticas (tomillo, romero) y especias exóticas.

Boca: Cuerpo medio, fluido, taninos pulidos, acidez vibrante, final largo, seco y mineral.

Puntos de Valor

Terroir: Suelos de granito y cuarzo en el valle de Ronca de Mazalba (Méntrida). Producción: Producción ultra limitada de 1.200 botellas.

Técnica: 100% raspón, fermentación espontánea, 65 días de maceración, 10 meses en roble francés (500L).

Premios: 96+ Puntos Parker (The Wine Advocate).

Protocolo de Servicio

Temperatura: 15-16 ºC.

Copa: Copa tipo Borgoña para potenciar su expresión floral.

Decantación: Recomendable oxigenar 30 minutos antes.

Maridaje: Aves asadas, carnes blancas, arroces de montaña, quesos de oveja curados.