A Pie de Tierra Ronca de Mazalba 2024

Entdecken Sie den ultimativen Ausdruck der Garnacha mit A Pie de Tierra Ronca de Mazalba, ein Parzellenrotwein, der die Eleganz in der Herkunftsbezeichnung Méntrida neu definiert.

Kreiert von den talentierten Aitor Paul und David Galiles, hat sich dieser Wein aus extrem limitierter Produktion (knapp 1.200 Flaschen) als wahres Juwel für Sammler und Liebhaber von Weinen mit minimalem Eingriff etabliert. Aus einem einzigartigen, vor mehr als 40 Jahren im idyllischen Tal von Ronca de Mazalba gepflanzten, 1,3 Hektar großen Weinberg stammend, fängt dieser Rotwein die reine Essenz der Sierra de Gredos ein.

Die Reben, die auf kargen Böden aus erodiertem Granit und Quarz mit sandigem Untergrund kultiviert werden, verleihen dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und eine lebendige Frische. Dieser Jahrgang besticht durch sein ätherisches und parfümiertes Profil, das Ergebnis eines heroischen Weinbaus und eines tiefen Respekts vor der Umwelt. Im Keller ist die Philosophie des minimalen Eingriffs der Schlüssel: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Verwendung von 100% Rappen und eine verlängerte Mazeration von 65 Tagen mit sehr sanften Extraktionen. Seine 10-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche verfeinert seine Tannine und sorgt für eine seidige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang.

Ausgezeichnet mit 96+ Parker-Punkten, hat Luis Gutiérrez ihn als den beeindruckendsten Wein aus Méntrida beschrieben. Der Kauf von A Pie de Tierra Ronca de Mazalba ist eine Investition in die flüssige Geschichte von Gredos, ein Kultwein, der in den besten Kellern nicht fehlen darf.

Verkostungsnotiz von A Pie de Tierra Ronca de Mazalba:

Farbe: Blasse Farbe, helles und transluzentes Kirschrot.

Geruch: Veilchen, Himbeere, Kirsche, aromatische Kräuter (Thymian, Rosmarin) und exotische Gewürze.

Geschmack: Mittlerer Körper, fließend, polierte Tannine, lebendige Frische, langer, trockener und mineralischer Abgang.

Wertpunkte

Terroir: Granit- und Quarzböden im Tal von Ronca de Mazalba (Méntrida). Produktion: Ultra-limitierte Produktion von 1.200 Flaschen.

Technik: 100% Rappen, spontane Gärung, 65 Tage Mazeration, 10 Monate in französischer Eiche (500L).

Auszeichnungen: 96+ Parker-Punkte (The Wine Advocate).

Serviceprotokoll

Temperatur: 15-16 ºC.

Glas: Burgunderglas, um den floralen Ausdruck zu verstärken.

Dekantieren: Es wird empfohlen, den Wein 30 Minuten vorher zu belüften.

Speiseempfehlung: Gebratenes Geflügel, weißes Fleisch, Bergreis, gereifter Schafskäse.