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camins del priorat 2014 - vino tinto priorat - j. palacios

Camins del Priorat 2021

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D.O Priorat D.O.C

cabernet sauvignon CARIÑENA syrah garnacha tinta

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1894
Denominacion
Priorat D.O.C
Bodega
Alvaro Palacios
Volumen
75.00
Graduacion
14.0
Pais
España
Cosecha
2021
Uva
cabernet sauvignon CARIÑENA syrah garnacha tinta

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Descripción

Camins del Priorat es un completo coupage de las variedades Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.

La uva madura bajo un clima benévolo de tipo mediterráneo, con más de 3.000 horas de sol anuales y una pluviometría inferior a los 380 mm anuales. Además los viñedos se hallan próximos al mar, lo que les concede el frescor de la garbinada en verano.

En cuanto a la elaboración de Camins del Priorat, el mosto hizo una fermentación a temperatura controlada en tinas de cemento, depósitos de acero inoxidable y madera. Posteriormente la fermentación maloláctica también se realizo en tinas.

Por último, antes de su comercialización, este vino joven del Priorat se crió en barricas nuevas de roble francés y tinas de madera durante 8 meses.

Nota de cata de Camins del Priorat

CATA A LA VISTA
De brillante color cereza, con ribete violeta.

CATA EN NARIZ
Posee una rica expresión de fruta roja fresca (cerezas, ciruelas, frambuesas...), con matices especiados y un atractivo apunte mineral.

CATA EN BOCA
Entrada amable y sabrosa, con buen equilibrio. La madera bien ensamblada con final frutal.

PREMIOS - OTRAS AÑADAS
2010 - Bacchus 2010, Bacchus De Oro

Valoraciones

Comentarios (1)