Carmes de Rieussec Sauternes 2007

Descubra la excelencia líquida con Carmes de Rieussec, el prestigioso segundo vino del legendario Château Rieussec, clasificado como Premier Grand Cru en 1855.

Este excepcional Sauternes de es una joya enológica que captura perfectamente la esencia del terroir bordelés. esta añada es ampliamente reconocida por los críticos internacionales como una de las más extraordinarias para los vinos dulces de Burdeos, ofreciendo unas condiciones climáticas absolutamente perfectas para el desarrollo de la 'podredumbre noble' (Botrytis cinerea).

Este vino despliega una sinfonía aromática inigualable. Comprar Carmes de Rieussec  es adentrarse en la historia de una de las fincas más grandes e icónicas de Sauternes, vecina del mítico Château d'Yquem. Su meticuloso proceso de vinificación, supervisado directamente por el equipo de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), garantiza un estándar de calidad inigualable en cada botella.

Las uvas son vendimiadas a mano mediante múltiples pasadas por el viñedo, seleccionando únicamente los racimos en su punto óptimo de botritización. Este nivel de exigencia técnica se traduce en un vino de guarda excepcional, capaz de evolucionar y ganar complejidad durante décadas en botella. Ya sea para una celebración especial, un regalo corporativo de alto nivel o para enriquecer su bodega personal con una añada de colección, este Sauternes es una elección insuperable. Disfrute de la magia de Burdeos en cada sorbo y eleve sus momentos gastronómicos.

Nota de Cata de Sauternes Carmes de Rieussec:

Color oro intenso y brillante.

En nariz, explosión de albaricoque confitado, miel de acacia, piña asada, azafrán y sutiles notas tostadas.

En boca es opulento, sedoso y envolvente, con un dulzor perfectamente equilibrado por una acidez cítrica vibrante.

Final largo, persistente y elegante.

Puntos de Valor

Terroir Excepcional: Viñedos colindantes a Château d'Yquem, con suelos de gravas arcillosas ideales para la Botrytis cinerea.

Añada Histórica: Considerada una cosecha mítica en Sauternes, destacando por su concentración y acidez perfecta.

Respaldo de Excelencia: Elaborado por el equipo técnico de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), garantizando calidad Premier Cru.

Potencial de Guarda: Un vino con capacidad de evolución de más de 20 años, ganando complejidad aromática.

Protocolo de Servicio

Servir entre 10°C y 12°C en copa de vino blanco de cáliz medio. Decantar 30 minutos antes de servir. Maridaje ideal: Foie gras mi-cuit, quesos azules como Roquefort o Stilton, pato a la naranja, y postres a base de frutas de hueso o vainilla.