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Chateau Laribotte Sauternes 2023 37,5Cl

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D.O Sauternes

sauvignon blanc moscatel Semillón

17,50 € IVA incluido
11969
Denominacion
Sauternes
Bodega
Château Laribotte
Pais
Francia
Volumen
37.50
Graduacion
13.0
Cosecha
2023
Uva
sauvignon blanc moscatel Semillón
€ / Litro
46.67 €

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Descripción

Descubre la excelencia líquida con el Sauternes Château Laribotte.

Este vino dulce excepcional es el resultado de una meticulosa elaboración en el corazón de la prestigiosa denominación Sauternes, en Burdeos, Francia. Esta añada se caracteriza por unas condiciones climáticas perfectas que favorecieron el desarrollo óptimo de la Botrytis cinerea, conocida como la 'podredumbre noble'. Esta magia natural concentra los azúcares y la acidez de las uvas, creando un néctar de una complejidad inigualable.

Elaborado principalmente con la variedad Sémillon, que aporta estructura y untuosidad, complementado con Sauvignon Blanc para una frescura vibrante y un toque de Muscadelle que añade notas florales exóticas. Ideal para coleccionistas y amantes de los vinos de postre, el Château Laribotte representa una inversión segura tanto para el disfrute inmediato como para la guarda prolongada en bodega, donde continuará desarrollando matices fascinantes durante décadas.

Nota de Cata de Sauternes Chateau Laribotte:

Vista: Dorado brillante y limpio, con lágrimas densas.

Nariz: Aromas intensos a albaricoque confitado, piña, miel de acacia, pan tostado y flores blancas.

Boca: Untuoso, dulce pero perfectamente equilibrado por una acidez vibrante.

Final largo y persistente con recuerdos a frutos secos.

Puntos de Valor

Terroir Excepcional: Suelos de grava y arcilla calcárea en Sauternes que aportan mineralidad y elegancia. 

Añada: Condiciones climáticas ideales para un desarrollo perfecto de la Botrytis cinerea (podredumbre noble).

Técnica Artesanal: Vendimia manual en pasadas sucesivas ('tries') para seleccionar únicamente las uvas en su punto óptimo de botritización.

Coupage Clásico: Dominio absoluto del Sémillon (90%), afinado con Sauvignon Blanc y Muscadelle.

Protocolo de Servicio

Temperatura: Servir entre 10°C y 12°C. | Copa: Copa de vino blanco de tamaño medio o copa específica para vinos dulces. | Maridaje: Sublime con foie gras mi-cuit, quesos azules (Roquefort, Gorgonzola) y postres a base de frutas (tarta Tatin, lemon pie).

Valoraciones

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