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Clay Bobal Organico 2023
Clay Bobal Organico 2023
D.O Utiel Requena
bobal
17,27 £
IVA incluido
11826
Denominacion
Utiel Requena
Bodega
Bodegas Murviedro
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
14.0
Cosecha
2023
Uva
bobal
€ / Litro
23.03 €
Recíbelo en 48 - 72h en la península
Pago seguro
Garantía de trazabilidad
Descripción
Descubre la esencia más pura del Mediterráneo con Clay Tinto Bobal Orgánico, una joya enológica elaborada por Bodegas Murviedro que redefine la expresión de la uva Bobal. Este vino tinto excepcional nace de viñedos viejos de muy bajo rendimiento cultivados bajo estrictos preceptos de agricultura ecológica en la región de Requena. La filosofía de mínima intervención tanto en el viñedo como en la bodega permite que el terroir se exprese con una autenticidad inigualable.
Lo que hace verdaderamente único a Clay Bobal es su proceso de vinificación y crianza: tras una fermentación con levaduras autóctonas, el vino reposa durante seis meses sobre sus lías finas en tinajas tradicionales de barro cocido de 1.000 litros. Este método ancestral de crianza en arcilla facilita una microoxigenación constante y delicada, afinando la textura del vino sin enmascarar su carácter frutal con los aromas tostados o avainillados propios de la madera. El resultado es un tinto vibrante, honesto y profundamente arraigado a su origen.
Presentado en una exclusiva botella de gres esmaltado opaco con cierre de lacre, Clay Tinto Bobal Orgánico no solo protege el vino de la luz de manera óptima, sino que también rinde homenaje a los recipientes históricos de la enología.
Nota de cata de Clay Bobal
Vista: Rojo púrpura brillante con reflejos violáceos.
Nariz: Frutos del bosque (moras, arándanos), violetas, hierbas aromáticas y azafrán.
Boca: Jugoso, acidez refrescante, taninos sedosos, fondo mineral persistente.
Puntos de valor
Terroir: Viñedos viejos de Bobal en Requena, agricultura ecológica.
Técnica: Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 1.000 litros.
Botella: Diseño exclusivo en gres esmaltado con cierre de lacre.
Profil: Mínima intervención, levaduras autóctonas, máxima expresión frutal y mineral.
Protocolo de servicio
Temperatura: 14-16ºC. Decantación: Recomendable oxigenar 20 minutos antes para abrir los aromas minerales. Maridaje: Carnes blancas, arroces mediterráneos, verduras asadas, embutidos ibéricos y quesos curados.
Valoraciones
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