Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe blanc 2021

Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégramme 2021

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D.O Châteauneuf-du-Pape

Grenache Syrah Monastrell Cinsault

43,50 € TTC
10022
Dénomination
Châteauneuf-du-Pape
Cave
Domaine du Vieux Télégraphe
Pays
France
Volume
75.00
Graduation
15.0
Récolter
2021
Raisin
Grenache Syrah Monastrell Cinsault
Système Parker
pa 91

Puntuación

Système Parker

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Description

Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégramme est un vin rouge élaboré par Domaine du Vieux élaboré à Châteauneuf-du-Pape, dans le sud du Rhône, avec des raisins 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Monastrell (mourvèdre), 4% Cinsault.

Ce vin est le résultat d’un processus minutieux de la vigne à la bouteille. Les raisins sont récoltés manuellement avec une double sélection à la vigne et une troisième sélection à la cave, garantissant la plus haute qualité. Après l’égrappage, une fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours est effectuée dans des cuves thermorégulées. Ensuite, il subit un pressurage pneumatique et une fermentation malolactique systématique. L’élevage est effectué dans des foudres de chêne français de 30 à 60 hl pendant 15 à 16 mois. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni clarification, et est mis sur le marché à l’âge de 18 mois.

Notes de dégustation Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégramme

D’une luminosité et d’une clarté merveilleuses, ce vin se révèle harmonieux, sûr de lui et complexe sans tomber dans la lourdeur ou la complication excessive.

Au nez, il révèle un parfum élégant qui se traduit par une expérience sensorielle raffinée.

En bouche, il offre des saveurs vives et sucrées, avec des nuances de petites baies sucrées parsemées de minéraux. Les tanins sont soyeux, contribuant à une structure équilibrée et agréable. Ce Châteauneuf se distingue par son style élégant et raffiné, s’imposant comme un exemple exceptionnel d’excellence dans la vinification et l’élevage

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