Description
Le vin blanc de Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Blanc est un joyau œnologique issu de deux hectares situés sur le célèbre lieu-dit Saint Prefert, dans le quartier des Serres. Ce vin de terroir, conduit selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, marque une nouvelle ère pour la famille Isabel Ferrando à Châteauneuf-du-Pape.
Composé majoritairement de Clairette (60%) et de Roussanne (40%), il offre fraîcheur, salinité et une texture soyeuse. Élevé pendant six mois en globes de verre et en foudres de chêne usagés, ce vin blanc se distingue par sa pureté, sa minéralité et son potentiel de garde.
Note de dégustation Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Blanc
Le de Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Blanc offre une expérience sensorielle complexe et raffinée. Au nez, il dévoile des notes florales d’acacia, de tilleul, de jasmin et d’églantine, associées à des fruits à chair comme la poire et la pêche jaune.
En bouche, il présente une attaque juteuse et rafraîchissante, un cœur salin et une finale longue, tendue et légèrement citronnée. Sa fraîcheur naturelle et son équilibre en font un blanc exceptionnel de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.