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Flor De Pingus 2018 75cl.
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Description
Flor de Pingus est l’un des vins les plus réussis des caves Dominio de Pingus et une référence parmi les vins de l’appellation Ribera del Duero. Doux en bouche, des mûres, des myrtilles et des notes de chêne et de moka. Tanins très fins et polis. Il y a de la fraîcheur et un bon équilibre.
Notes de dégustation Flor De Pingus
Couleur rubis foncé, dense. Énorme nez de mûres, prunes, très épicé, de cuirs et de tabac. Doux en bouche, des mûres, des myrtilles et des notes de chêne et de moka. Concentré et avec une longue finale.
Préparation et vieillissement Flor de Pingus
Vinification en petites cuves inox. 50% du vin a subi une fermentation malolactique en barriques et le reste en cuve inox. Elevage de 18 mois, 40% du vin en fûts neufs de chêne de l’Allier et le reste en fûts usagés.
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