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Bendito Destino Field Blend 2023
Bendito Destino Field Blend 2023
D.O RIBERA DEL DUERO
Grenache Maire d’Albillo Le tempranillo Bobal
55,10 £
TTC
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Garantie de traçabilité
Description
Bendito Destino Field Blend est um joyau de la D.O. Ribera del Duero, né de vignes centenaires (80-100 ans) à Canalejas de Peñafiel à 925 mètres d'altitude. Créé par le prestigieux sommelier Terry Kandylis et Guillermo Cruz, ce vin rouge bouscule os codes grâce à une co-fermentation traditionnelle de cépages rouges et blancs (Tempranillo, Garnacha, Bobal, Albillo Mayor, Pirulés et Alarije).
Élevé pendant 14 mois en barriques de 500 litres de François Frères, il se distingue par son profil bourguignon, sa fraîcheur exceptionnelle et une production très limitée de seulement 3 800 bouteilles. Un vin de culte pour les collectionneurs qui recherchent la plus haute expression du terroir et de l'élégance à Ribera del Duero.
Note de Dégustation Field Blend
Robe rouge rubis brillante de forte intensité moyenne.
Au nez, il déploie des arômes complexes de fruits rouges sauvages, de violettes, d'herbes aromatiques, des notes minérales et de subtiles épices de bois noble.
En bouche, il est fluide, élégant, avec une acidité vibrante, des tanins soyeux et une finale longue et persistante.
Points de Valeur
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Vignobles centenaires cultivés à 925 mètres d'altitude à Canalejas de Peñafiel.
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Co-fermentation traditionnelle de 7 cépages rouges et blancs (Field Blend).
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Élevage de 14 mois en barriques de chêne français François Frères de 500L.
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Production de culte ultra-limitée d'environ 3 800 bouteilles.
Protocole de Service
Servir à une température comprise entre 14°C et 16°C. Il est recommandé de carafer 30 minutes avant de servir pour libérer sa complexité aromatique. Verre idéal : type Bourgogne. Accord parfait avec l'agneau de lait rôti, le petit gibier, les champignons sauvages et les fromages de brebis affinés.
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