Mezcal El Recuerdo Oaxaca Abocado con Gusano

Mezcal El Recuerdo Oaxaca Abocado con Gusano est un distillat artisanal de qualité supérieure élaboré à partir d'agave Espadín 100 % sélectionné dans les Vallées Centrales d'Oaxaca.

Ce mezcal traditionnel se distingue par son processus de cuisson dans des fours en pierre coniques et sa distillation dans des alambics en cuivre, pour culminer avec l'ajout de l'emblématique ver du maguey (chinicuil). Le ver apporte une texture soyeuse inégalée et une complexité terreuse qui équilibre les notes douces de l'agave cuit et le subtil fumé du bois.

Idéal pour les amateurs de distillats exotiques et de mixologie d'avant-garde, ce mezcal représente l'héritage culturel d'Oaxaca dans chaque bouteille.

Note de Dégustation du Mezcal El Recuerdo Oaxaca Abocado con Gusano :

Visuel : Couleur jaune paille brillant avec des éclats dorés propres.

Nez : Arômes intenses d'agave cuit, notes végétales fraîches et un fond fumé délicat entrelacé de nuances terreuses.

Bouche : Entrée soyeuse et de corps moyen, avec un équilibre parfait entre notes douces-amères, fumée subtile et une finale longue et persistante avec des rappels d'agave.

Points de Valeur

Élaboré à 100 % à partir d'Agave Espadín sélectionné dans les Vallées Centrales d'Oaxaca.

Cuisson traditionnelle dans des fours en pierre coniques et distillation dans des alambics en cuivre.

Enrichi d'un véritable ver du maguey qui apporte de la soyeusité et des notes terreuses.

Récompensé par une Médaille d'Or à la San Francisco World Spirits Competition 2022.

Protocole de Service

Servir à température ambiante (16-18 degrés Celsius) dans un verre à mezcal traditionnel ou un verre « veladora ».

Accompagner de tranches d'orange fraîche saupoudrées de sel de ver de maguey.

Excellent comme base pour des cocktails de qualité supérieure tels que le Mezcal Margarita ou pour être dégusté lentement à petites gorgées.