Vin blanc espagnol Guerrilla Verdejo

Spanish White Guerrilla Verdejo 2017

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D.O VT Vallées de Sadacia

Verdejo

7,78 € TTC
1668
Dénomination
VT Vallées de Sadacia
Cave
Grupo Vintae
Pays
Espagne
Volume
75.00
Graduation
13.0
Récolter
2017
Raisin
Verdejo

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Description

Spanish White Guerrilla Verdejo est élaboré avec des raisins du cépage Verdejo (100%). Cette variété est considérée comme originaire de l’appellation d’origine Rueda, implantée là par les mozarabes. C’est une variété assez rustique, résistante à la sécheresse, avec une peau épaisse et robuste, ce qui la rend moins sensible que les autres variétés blanches à différentes maladies. Le résultat sur le sol de la Rioja est un vin frais, savoureux et glycérique.

Les raisins proviennent d’un jeune vignoble, conduit sur un palissage haut et planté avec une forte densité de 3600 pieds par hectare, sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges ont lieu à la mi-septembre, effectuées de nuit, entre 1h00 et 9h00, pour rechercher les températures les plus fraîches de la journée et préserver les raisins de l’oxydation.

Fermenté dans des cuves en acier inoxydable d’une capacité de 10000 litres à basse température d’environ 11 degrés Celsius. Après la fermentation, il a été conservé dans des cuves en acier inoxydable et élevé sur lies fines pendant 2 mois.

Notes de dégustation du Guerrilla Verdejo blanc espagnol

Couleur jaune paille avec irisation verdâtre. Au nez, les notes de buis et de feuille de tomate typiques de la variété ressortent, ainsi que des fruits blancs et des fleurs. En bouche, c’est un vin glycérique, savoureux et frais.

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