Sugrue South Downs The Trouble With Dreams 2019

Découvrez le sommet de la viticulture anglaise avec Sugrue South Downs The Trouble With Dreams, un chef-d'œuvre élaboré par Dermot Sugrue, largement considéré comme l'œnologue le plus talentueux d'Angleterre.

Ce vin mousseux anglais exceptionnel redéfinit le luxe, offrant une expression profonde du terroir unique des South Downs. Produit en quantités extrêmement limitées —seulement 7 700 bouteilles—, ce millésime est le rêve de tout collectionneur et un incontournable pour les connaisseurs de grands vins effervescents. Il s'agit d'un assemblage classique et méticuleux de 60 % de Chardonnay fermenté en barrique et de 40 % de Pinot Noir, provenant de vignobles immaculés enracinés dans des sols calcaires et des sables verts du West Sussex.

Récompensé par 18 points par Jancis Robinson et 96 points par Greg Sherwood MW, ce mousseux côtoie les meilleures cuvées de prestige de Champagne. Que vous fêtiez une occasion mémorable, sélectionniez des vins pour une cave de classe mondiale ou recherchiez l'accord gastronomique ultime pour la haute cuisine, Sugrue South Downs The Trouble With Dreams est un choix inégalé. Élevez votre expérience et acquérez une bouteille qui capture l'essence même du génie œnologique anglais.

Note de Dégustation de Sugrue South Downs The Trouble With Dreams :

Visuel : Teinte dorée profonde et lumineuse.

Nez : Pomme verte rôtie, citron vibrant, abricot, cire d'abeille et brioche grillée.

Bouche : Crémeux, rond, élégant, avec une acidité électrique, une salinité étincelante et une finale persistante. ABV : 12,0 %.

Points de Valeur

Terroir unique de sols calcaires et de sables verts dans le West Sussex. Millésime avec un assemblage de 60 % de Chardonnay fermenté en barrique et 40 % de Pinot Noir. Production extrêmement limitée de 7 700 bouteilles. Scores exceptionnels : 18 pts Jancis Robinson et 96 pts Greg Sherwood MW.

Protocole de Service

Servir entre 8 et 10 °C dans un verre de type tulipe ou un verre à vin blanc pour permettre le développement aromatique. Idéal pour accompagner les huîtres, le caviar, les volailles rôties ou les fromages affinés à pâte dure.