Lomo de Cebo de Campo Carrasco 0.5-0.8 KG

Scopri lo squisito Lomo Cebo de Campo di Carrasco, uno dei pezzi più pregiati del maiale iberico, preparato tradizionalmente e stagionato lentamente per garantire la massima qualità.

Proveniente da maiali allevati all'aperto e nutriti con erbe e cereali naturali, questo lombo iberico offre una consistenza succosa e un sapore intenso, con il perfetto equilibrio tra infiltrazione di grasso e magrezza.

Ideale per gli amanti dei prodotti gourmet, il lombo Carrasco Cebo de Campo è perfetto per antipasti, taglieri di salumi o come protagonista dei vostri migliori piatti. La sua attenta preparazione e la lenta stagionatura garantiscono un prodotto di alta qualità, dall'aroma avvolgente e dal sapore inconfondibile, che rispecchia l'eccellenza della tradizione iberica.

Note di degustazione per Lomo de Cebo de Campo:

Aspetto: Colore rosso intenso e brillante, con sottili venature di grasso infiltrato che conferiscono succosità e un elegante aspetto marmorizzato.

Naso: Profumi puliti e profondi, con note morbide di spezie, leggeri tocchi di paprika e sentori di campagna e macchia mediterranea, frutto dell'alimentazione naturale del maiale.

Palato: Sapore delicato e persistente, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza della carne e la giusta quantità di sale. Consistenza tenera, con un grasso che si scioglie al palato, conferendo cremosità ed esaltando l'aroma caratteristico del prosciutto iberico.