Descrizione
Pago de los Capellanes Doroteo 2018 è un omaggio alla tradizione e all'eredità familiare della cantina.
Prodotto con il 100% di Tempranillo proveniente dalle vigne più vecchie della tenuta, questo vino rappresenta la massima espressione del terroir Pedrosa de Duero, nel cuore della Ribera del Duero. La vinificazione artigianale e l'attento invecchiamento in botti di rovere francese gli conferiscono un'eleganza e una complessità eccezionali.
Note di degustazione del Pago de los Capellanes Doroteo
Aspetto: Colore rosso ciliegia intenso con riflessi granati e uno strato profondo, luminoso e pulito.
Naso: Profumi complessi e raffinati con un'intensa presenza di frutti neri maturi, come prugne e more, accompagnati da note floreali e sfumature speziate di chiodi di garofano e pepe nero. Si percepiscono sottili sentori di cacao, liquirizia e minerali, che conferiscono profondità.
Bocca: Potente, strutturato e setoso. Tannini fini e ben integrati che conferiscono equilibrio e persistenza. La fresca acidità ne esalta l'eleganza e regala un finale lungo e armonioso, con sentori di frutta matura, spezie e un leggero tocco tostato.