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bollinger sp
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Descrizione
Bollinger B13 è uno Champagne ottenuto dal 100% di Pinot Nero, dalla denominazione Champagne.
Nel 2013, la regione dello Champagne ha affrontato condizioni climatiche uniche: un lungo inverno segnato da neve e gelo, una primavera umida e titubante, poi un'estate molto calda con violenti temporali.
Nonostante queste circostanze turbolente, Champagne Bollinger trasformato il vino di questa annata particolarmente tardiva in un'annata e, così facendo, ha realizzato anche un'edizione limitata : B13, ovvero Bollinger 2013.
Note di degustazione per Bollinger B13
In vista
Un colore dalle sfumature dorate.
Al naso
Ricco e complesso. Apertura con note di frutta matura, gelatine di frutta e pasta di mandorle che danno origine ad aromi di prugna mirabella e pesca di vite.
Al palato
Generosità e frutta elegante con sapori di pera, mandorle fresche e crostata sono segnati dall'espressione cesellata e minerale del Pinot Nero che fornisce note agrumate e di limone candito. Persistenza vellutata con un tocco salino sul finale.
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