Giuseppe Mascarello Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano di Perno 2021

Giuseppe Mascarello Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano di Perno è un vino rosso prodotto con Barbera nella DOC Barbera d'Alba dalla Cantina Giuseppe Mascarello.

La Barbera Vigna Santo Stefano è ottenuta da uve coltivate nella zona di Monforte d'Alba, precisamente nel comune di Perno. I terreni hanno una composizione di argilla e sabbia, formata da argille brune e sabbie grigie di origine marina, con presenza di ciottoli e piccole particelle scheletriche. Le uve vengono raccolte a fine settembre e sottoposte a selezione dopo il diradamento estivo. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione tradizionale che dura tra i 12 e i 14 giorni, con lo strato di bucce sommerso. Il vino rimane poi in botti di rovere di medie dimensioni per diversi mesi, a seconda delle caratteristiche dell'annata, oppure viene stabilizzato in contenitori inerti.

Note di degustazione per Giuseppe Mascarello Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano

Vino distinto e di elevata eccellenza, al momento del servizio rivela un attraente tono rosso rubino intenso con sfumature tendenti al violaceo.

All'olfatto si dispiega un bouquet completo e raffinato, di grande intensità e ricchezza fruttata, con sfumature di uva matura, bassa vegetazione forestale e sottili tocchi di spezie.

All'assaggio si avverte una sensazione minerale e una struttura ben definita, dove l'equilibrio è evidente ed è presente una piacevole freschezza.