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Sotol Coyote Triunfo del Desierto Chihuahua
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Descrizione
Sotol Coyote Triunfo del Desierto Chihuahua è un'espressione artigianale di sotol prodotta nel cuore del deserto di Chihuahua, dalla pianta Dasylirion, conosciuta anche come sereque.
Questo distillato viene realizzato in piccoli lotti seguendo metodi tradizionali che rispettano la biodiversità dell’ecosistema e riflettono il carattere selvaggio e minerale del nord del Messico. Proveniente da Chihuahua, una delle regioni con denominazione di origine per il sotol, Coyote Triunfo del Desierto incarna l’identità autentica e indomita del deserto messicano.
Note di degustazione
Al naso, Sotol Coyote Triunfo del Desierto presenta intensi sentori erbacei con sfumature di terra secca, pino e minerali, accompagnati da un leggero tocco affumicato. Al palato è secco e complesso, con sapori che ricordano il sotol crudo, la resina, il pepe bianco e delicate note floreali.
Il finale è lungo, caldo e persistentemente vegetale, con una piacevole sensazione terrosa che esalta la sua origine selvaggia. Ideale da gustare liscio o come base per cocktail d’autore.
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