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oremus tokaji asz
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Descrizione
L'Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos è un vino dolce originario dell'Ungheria. I vini Aszú uniscono tradizione, innovazione ed eccellenza, e diventano vini sublimi che affondano le loro radici in una terra irripetibile. Il vino Aszú può essere prodotto solo in annate di ottimi raccolti, quando la natura offre condizioni climatiche favorevoli per lo sviluppo, nelle migliori condizioni, della muffa nobile.
I 5 puttonyos del titolo si riferiscono al numero di ceste (chiamate puttonyos) di uva aszú (l'uva essiccata dalla botrite), della capacità di 25 kg che vengono mescolate nel tino con 136 litri di vino bianco convenzionale, in cui avviene una lenta fermentazione.
L'area di Tokaj si trova in una catena montuosa che occupa la parte nord-orientale dell'Ungheria. Bodegas Oremus si trova nel suo centro geografico.
Nel 2002, il Comitato del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO ha riconosciuto le eccezionali condizioni vitivinicole della regione di Tokaj, la sua secolare capacità di promuovere la cultura e il suo valore, assegnandole il titolo di patrimonio dell'umanità.
Note di degustazione Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos ha un colore dorato brillante con riflessi ambrati, con lacrime fitte e sinuose.
Al naso nette note di miele, albicocche secche, ma anche ricordi di agrumi, principalmente mandarino, pesca e pera. leggeri tocchi di pasticceria fine e cannella.
Al palato la prima cosa che salta all'occhio, inaspettatamente, è una spiccata acidità che rende, insieme alla dolcezza del vino, un insieme molto, molto piacevole, entra in bocca potente, con intensità e ampiezza e lì rimane a lungo, molto persistente e intenso, ravvivando per via retronasale un ricordo carnoso di gelatina di mele cotogne.
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