Descrizione
Brion Amaro Mencía è un vino rosso a produzione limitata elaborato nella Ribeira Sacra, più precisamente nella zona di Quiroga, una delle aree più singolari ed espressive della viticoltura galiziana. Proviene da parcelle situate tra i 250 e i 400 metri di altitudine, su suoli argillosi e ciottolosi che conferiscono equilibrio, freschezza e una forte identità al vino.
La vendemmia è effettuata manualmente in piccole cassette, garantendo un’attenta selezione delle uve e il massimo rispetto per la materia prima. La fermentazione in legno e il successivo affinamento in grandi botti e barrique permettono di integrare struttura e complessità senza perdere la purezza varietale della Mencía. Con una produzione molto ridotta, Brion Amaro Mencía si distingue per il suo profilo atlantico, elegante e autentico, rappresentando una scelta ideale per chi cerca vini della Ribeira Sacra con carattere, freschezza e vocazione gastronomica.
Nota di degustazione Brion Amaro Mencía
Alla vista presenta un colore rubino di media intensità, limpido e brillante.
Al naso offre un’espressione aromatica fresca e ben definita, con note di menta ed eucalipto che si intrecciano con frutti neri maturi, apportando profondità e un carattere facilmente riconoscibile.
In bocca è equilibrato ed elegante, con tannini morbidi e ben levigati, un’acidità perfettamente integrata e una chiara presenza di frutta nera fresca come prugna e ribes nero. Il finale è armonioso, con sfumature mentolate e speziate che prolungano la sensazione di freschezza e aggiungono complessità all’insieme.