Tallaruques Les Freses 2020

Tallaruques è un vino rosso prodotto con un blend di giró, monastrell, bobal, forcallà e montalvana per Les Freses di Jesús Pobre nella D.O.P. Alicante.

Macerazione per una settimana con il 20% di raspi. Può avere sedimenti perché la sua filtrazione è leggera e il suo livello di solfiti è basso.

Fermentazione alcolica, affinamento e fermentazione malolattica, in vasche di acciaio inox, mantenendo sempre l'assenza di ossigeno durante la maturazione.

Note di degustazione di Tallaruques

Leggero nella gradazione alcolica e nel colore, profumo intenso e pepato e con sentori di more e frutti neri freschi in bocca. Una conviviale, equilibrata, lunga e profonda nasale retrò di composta di fragole.