Terraje 2020

Terraje è un vino rosso prodotto da Bodegas Parajes del Valle con Monastrell sotto la D.O. Jumilla.

Terraje è la storia vivente della città che ha contribuito alla conservazione di vigneti eccezionali fin dal XIX secolo. Sono stati selezionati i migliori appezzamenti nelle zone di Fuente de Las Perdices e La Cañada de Albatana. Sono vigneti biologici allevati a calice Monastrell, rigorosamente in asciutta, che si trovano a circa 700m sul livello del mare, hanno un'età compresa tra i 30 e i 40 anni. Sono piantagioni con poca produzione, circa 1500 kg per ettaro.

I vigneti si trovano su pendii molto ben ventilati, che insieme al portamento eretto del Monastrell sono ben ventilati, proteggendo dalle malattie. Fermentano e affinano in foudres da 5000L. Ottenendo un vino unico che rispecchia l'espressione della nostra terra.

Nota di degustazione Terraje

Ha profumi di frutti rossi con note balsamiche.

Al palato è fresco, setoso, equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo.