Tubo 1/2 Caña de lomo Joselito 650Grs

Tube lombo Joselito da maiali iberici del proprio allevamento.

La lonza di maiale viene preparata durante i mesi invernali. Dopo essere stata affumicata in caminetti a carbone naturale e a legna, la canna viene sottoposta a un lungo processo di stagionatura naturale per più di 6 mesi.

Texture tenera, leggera in fumo e paprika, 100% naturale. Pezzo 500 gr.

La Caña de Lomo Joselito è autoctona dei maiali dell'allevamento di Joselito e viene prodotta durante i mesi invernali. Questo prodotto subisce un processo di affumicatura in caminetti a legna naturale per poi passare attraverso una fase di stagionatura naturale che dura per più di 6 mesi in essiccatoi Joselito.

La Lomo Cane si presenta con un aspetto dai toni rossastri variegati, che vanno da un intenso rosso prugna a un carminio opaco, insieme a un caratteristico bordo di grasso fine che fornisce un'evidente succosità. Queste linee bianche si intrecciano per creare un pezzo dal sapore immenso e dall'aroma fragrante. Questo alimento è completamente naturale, senza l'aggiunta di conservanti o additivi, il che lo rende una scelta salutare grazie al suo alto contenuto proteico che contribuisce a una dieta equilibrata e rispettosa della salute.