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Vermut Rojo del Paraíso
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Descrizione
Vermut del Paraíso è un vermut rosso ottenuto da Macabeo e antichissimi Moscati della Marina Alta.
Il suo processo di macerazione artigianale con 33 botaniche selezionate da Carmencita —tra cui scorze di agrumi di Murcia, fiori aromatici, erbe mediterranee, radici e spezie— dà vita a un vermut complesso, fragrante e ricco di sfumature. Si distingue per il suo carattere mediterraneo, l’equilibrio tra dolcezza, freschezza e amarore e il suo profilo aromatico profondo, risultando ideale per gli amanti del vermut che cercano un prodotto autentico, curato e con forte personalità.
Note di degustazione
Si presenta con un colore rosso mogano dai riflessi ambrati, limpido e brillante.
Al naso è molto espressivo, con aromi di frutta matura, scorze di agrumi, erba luigia, finocchio, timo e richiami alla macchia mediterranea. Note floreali di gelsomino e fiori di sambuco si uniscono a spezie dolci come cannella, vaniglia e noce moscata.
Al palato è setoso ed equilibrato, con una dolcezza sottile accompagnata da vivacità agrumata. Il finale è lungo, con una leggera amarezza e tocchi di zenzero e pimento che donano un carattere fresco, vivace e persistente.
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