Jesús Madrazo Selección Ribera del Duero 2019

Bajo el respaldo de Jesús Madrazo, este vino tinto es parte de su proyecto personal. Está elaborado con una mezcla de Tempranillo (92%) y Garnacha (8%). La vinificación se lleva a cabo en la recién inaugurada bodega Territorio Luthier, utilizando depósitos de cemento y empleando viñedos biodinámicos en Aranda con más de 50 años de historia, así como viñedos en Zazuar. El proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble usadas, con una crianza de 18 meses en estas mismas barricas. Se aclara utilizando claras de huevo de granjas ecológicas.

Este tinto ofrece una combinación de fuerza y elegancia, buscando alcanzar una armonía perfecta.

Nota de Cata de Jesús Madrazo Selección Ribera del Duero

En la cata, presenta un color rojo granate con una capa media alta y un ribete violáceo.

En cuanto a los aromas y sabores, se perciben notas balsámicas, minerales, frutas negras, frutas rojas, especias y cacao.

En boca, se presenta suave y delicado, pero luego sorprende con una explosión de sabores florales, café, fruta de licor, tabaco y regaliz negro. Los taninos son dulces y equilibrados.