La Mujer Caballo Taronja 2019

FILOXERA & COMPAÑIA

La Mujer Caballo Taronja  es un vino Blanco de la d.o. Valencia hecho con las uvas  70% Valencí, 30% Moscatel Romano. ...

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VIN-CABALLOTARO
Producto nuevo

23,50 € IVA incluído.


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Añada 2019
Denominación Valencia
Volumen 75.00 cl.
Graduación 14.0 º
País España
Tipo de Uvas Valenci .

Pa
93

 
descripción

Elaboración y Crianza: Estrujado y despalillado, maceración fermentativa de 5 días. La larga maceración hace que la fermentación arranque por las levaduras silvestres de la piel y que el vino tenga un color anaranjado. Fermentamos a temperatura libre durante 15 días. Tras la fermentación alcohólica, trasegamos y dejamos que arranque la fermentación malo-láctica, y tras ella trasegamos arrastrando las lías finas e iniciamos la crianza de 8 meses, 70% en acero y el 30% en roble francés.

Notas de cata

Color: Dorado, sensación de denso en copa. Nariz: Floral y perfumada, con aromas a fruta blanca y amarilla madura, que se mezclan con los aromas procedentes de la crianza con lías, tostados ligeros, mermelada y aromas que aporta la crianza en roble francés.

Boca: Entrada con cuerpo y volumen. Envuelve la boca y deja una sensación etérea en el centro de la boca. El paso de boca es fresco y ligero, el vino es sabroso y permanece en boca. Complejo con final especiado, hierbas de monte y frutas maduras. Vino mediterráneo, maduro y pleno, para acompañar comidas

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La Mujer Caballo Taronja 2019

La Mujer Caballo Taronja  es un vino Blanco de la d.o. Valencia hecho con las uvas 70% Valencí, 30% Moscatel Romano.

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