Tio Pepe en Rama
D.O Jerez-Xeres-Sherry
Palomino
Descrição
O Tío Pepe Fino en Rama é uma edição especial do clássico fino Tío Pepe, engarrafado diretamente do barril sem filtrar ou esclarecer, preservando toda a pureza e autenticidade do seu sabor. Produzido nas GONZÁLEZ BYASS vinícolas de Jerez de la Frontera, este fino en rama é feito com uvas Palomino Fino dos melhores vinhedos da região.
É um vinho único e exclusivo que oferece uma experiência sensorial excepcional, mantendo a essência do vinho como se encontra na adega.
Notas de prova de Tio Pepe en Rama:
Visual:
Possui uma cor dourada pálida com reflexos esverdeados, indicando seu frescor e juventude.
Ligeiramente turvo na aparência devido à falta de filtragem, o que lhe dá um caráter autêntico e tradicional.
Aroma:
No nariz, o Tío Pepe Fino en Rama oferece uma gama intensa e complexa de aromas. Destacam-se notas de amêndoas frescas, ervas secas e flores brancas, com um toque salino e mineral sutil que reflete seu envelhecimento sob um véu de flor.
O bouquet é poderoso e bem equilibrado, com uma perfeita integração de aromas primários e secundários que antecipam uma experiência de sabor rica e complexa.
Gosto:
No paladar, este fino en rama tem uma entrada seca e refrescante, com uma acidez equilibrada que proporciona vivacidade.
À medida que evolui no paladar, notas-se nozes, azeitonas verdes e um toque de padaria, complementado por um fundo salino que evoca o terroir de Jerez.
O final é longo e persistente, com um sabor ligeiramente amargo e um toque de fermento que convida a um novo gole.