Aceite Verde Esmeralda Red Premium 500ml.

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7301
País
Espanha
Volume
500.00

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Descrição

DIAMANTE VERMELHO – PRAZER PROIBIDO

Após a primeira noite de colheita destinada à edição limitada Luxury, e durante as seis noites restantes, as azeitonas destinadas à edição Red Diamond, bem como toda a gama Premium "Precious Stones" são colhidas e moídas. Esta gama apresenta-se numa garrafa cujas formas e dimensões são idênticas ao "corte esmeralda", um dos cortes mais utilizados na configuração das quatro gemas reconhecidas mundialmente pela joalharia tradicional, Esmeralda, Diamante, Safira e Rubi.

Esta edição é apresentada em uma garrafa de 500 ml, vermelha em forma de diamante lapidado esmeralda. Contém azeite virgem extra da variedade Royal. Royal, é uma variedade exclusiva e nativa da Serra de Cazorla. Esta variedade não ocorre em nenhum lugar do mundo, apenas nas proximidades do segundo maior parque natural da Europa, o parque natural da Serra de Cazorla Segura e Las Villas.

Lençol

Variedade

Royal, é uma variedade autóctone da Serra de Cazorla. É uma variedade de produção baixa e flutuante, as azeitonas fornecem baixo teor de óleo, embora de extraordinária qualidade. O azeite extra virgem da variedade Royal é um desses privilégios minoritários devido à baixa produção deste tipo de azeitona.

Perfil sensorial

É um óleo de grande valor e a sua principal característica organoléptica é o aroma fresco frutado e doce. Seu sabor é suave e não agressivo ao paladar. E no nariz apresenta um frutado intenso com nuances de figo maduro, banana e maçã.

Teste de painel

Frutado médio: 4,5

Tipo de frutado: Maduro

Defeito majoritário mediano: 0,0

Amargo médio: 1,6

Médio picante: 2.1

Classificação: EXTRA VIRGIN AZEITE DE OLIVA

Descritores: Frutado intenso com notas de figo maduro, banana e maçã.

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