Alion 2022

Alión é um vinho tinto da Denominação de Origem Ribera del Duero, elaborado exclusivamente com 100% de uvas Tinto Fino pela prestigiada Adega Vega Sicilia.

Com o seu caráter pioneiro, independente e contemporâneo, Alión é o resultado da evolução de uma família reconhecida pela produção de alguns dos maiores vinhos de Espanha. Aclamado, distinguido e elogiado pela autenticidade da sua personalidade, Alión simboliza hoje um espírito universal com uma clara vocação para o futuro.

É produzido exclusivamente com a casta Tinto Fino. A vindima é realizada manualmente em caixas de 12 kg, sendo as uvas imediatamente transportadas para a adega, onde passam por um rigoroso processo de seleção. A fermentação ocorre em cubas de madeira com controlo de temperatura, permitindo uma excelente extração de polifenóis, responsável pela intensa cor e pela estrutura firme que caracterizam este vinho. Em seguida, o vinho estagia entre 12 e 14 meses, dependendo da colheita, em barricas novas de carvalho francês tipo Bordéus e também em depósitos de cimento. Estas barricas provêm das mais prestigiadas tanoarias de Bordéus, representando um investimento significativo em carvalho francês. Após a utilização para Alión, estas barricas não voltam a ser utilizadas pela adega.

Após o engarrafamento, Alión permanece em repouso durante um período mínimo de 15 meses antes de ser lançado no mercado, alcançando uma perfeita integração dos taninos e uma notável complexidade aromática. Trata-se de um vinho de guarda excecional, com um potencial de envelhecimento em garrafa superior a 20 anos, ideal para colecionadores e apreciadores de grandes vinhos internacionais.

Nota de Prova de Alión

Aspeto visual: Apresenta uma cor vermelho-cereja intensa, limpa e brilhante, com rebordo granada de elevada intensidade e lágrimas densas de queda lenta.

Nariz: Complexo, expressivo e de grande intensidade. Destacam-se aromas de fruta preta madura (amoras e ameixas), entrelaçados com notas especiadas de baunilha, cacau e grafite, complementadas por delicados apontamentos minerais e balsâmicos provenientes do seu nobre estágio.

Paladar: Potente, volumoso e extremamente elegante. Entrada sedosa que evolui para uma boca ampla e estruturada, com taninos firmes mas perfeitamente polidos. Final muito longo e persistente, onde regressam as notas de fruta preta e os delicados tostados.

Pontos de Destaque

Terroir de Excelência: Seleção de parcelas de Tinto Fino com mais de 30 anos no coração da Ribera del Duero.

Estágio Exclusivo: Envelhecido durante 12–14 meses em barricas de carvalho francês 100% novas e depósitos de betão.

Assinatura Vega Sicilia: Elaborado segundo a mesma filosofia de excelência e rigor técnico do lendário Único.

Grande Potencial de Guarda: Estrutura e acidez perfeitas para uma magnífica evolução ao longo das próximas duas décadas.

Protocolo de Serviço

Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C.

Recomenda-se decantar o vinho 30 a 45 minutos antes do consumo, permitindo uma correta oxigenação e a plena expressão da sua complexidade aromática. Servir em copos tipo Bordéus de grande capacidade. Harmoniza na perfeição com carnes vermelhas grelhadas, assados tradicionais castelhanos, pratos de caça, estufados estruturados e queijos curados de leite de ovelha.