Champagne Jacquesson 747
D.O Champanhe
Pinot Meunier Pinot Noir Chardonnay
Descrição
Champagne Jacquesson 747 é uma mistura de vinhos, completa com cerca de 30% de vinhos Reserve armazenados na adega por vários anos. É um champanhe fresco, animado e complexo, com aromas de frutas amarelas e cítricas.
Nesse processo, é essencial captar o melhor de cada safra evitando negar as variações de cada safra. Para esta mistura, os irmãos Chiquet selecionaram 55% das melhores uvas Pinot Noir e Meunier das vinhas das aldeias de Aÿ, Dizy e Hautvillers, e 45% das uvas Chardonnay das vinhas das aldeias de Avize e Oiry.
Fundada em 1798, a Jacquesson & Fils continua a ser uma das poucas empresas de renome mundial que ainda permanece nas mãos da família fundadora. A sua produção anual é limitada a 350.000 garrafas – o que permite preservar os métodos tradicionais de produção e garantir a qualidade – e é fornecida a partir de uma vinha de 31 hectares, dividida em três Grands Crus (Avize, Aÿ e Oiry) e três Premiers Crus (Dizy, Hautvillers e Mareuil sur Aÿ).