Szepsy

Szepsy Tokaji Szamorodni 2016

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D.O Tokaj

hárslevelű Furmint

60,66 £ Com IVA
11850
Denominação
Tokaj
Adega
Szepsy
País
Hungria
Volume
75.00
Graduação
11.5
Colheita
2016
Uva
hárslevelű Furmint
€ / Litro
80.88 €

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Descrição

O Szepsy Tokaji Szamorodni é uma joia enológica que redefine a grandeza dos vinhos doces húngaros. Elaborado pela lendária adega de István Szepsy — uma das figuras mais influentes da história de Tokaj — este vinho representa a máxima expressão do terroir vulcânico da região de Mád.

A palavra “Szamorodni” vem do polaco e significa “tal como vem”, referindo-se à técnica tradicional de vindimar cachos inteiros, combinando uvas sãs com aquelas afetadas pela podridão nobre (Botrytis cinerea). Esta mistura natural confere ao vinho uma complexidade incomparável, equilibrando a frescura vibrante das castas autóctones Furmint e Hárslevelű com a riqueza e concentração das uvas botritizadas.

Este Szamorodni não é apenas um vinho de sobremesa, mas uma verdadeira obra-prima de contemplação que reflete a filosofia de mínima intervenção e máxima pureza de Szepsy. Ideal para colecionadores e apreciadores de vinhos de luxo, possui um extraordinário potencial de envelhecimento.

Nota de prova

Aspeto: Dourado âmbar brilhante e límpido.

Aroma: Mel, damasco seco, casca de tangerina, cera e especiarias doces.

Paladar: Rico e opulento, com acidez vibrante, notas minerais e final persistente.

Pontos-chave

Terroir vulcânico único em Mád com solos ricos em zeólita e quartzo.

Elaboração tradicional Szamorodni (cachos inteiros com e sem botrytis).

Estágio em pequenas barricas de carvalho das florestas de Zemplén.

Criado por István Szepsy, pioneiro e lenda viva de Tokaj.

Serviço

Temperatura: 10–12°C.

Copo: Copo para vinho doce ou copo de vinho branco de tamanho médio.

Harmonização: Queijos azuis (Roquefort, Stilton), foie gras, sobremesas de fruta (tarte Tatin) ou como vinho de meditação.

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