Perrier-Jouet Grand Brut
D.O Champanhe
Pinot Noir Chardonnay
Descrição
1856. A Maison cria seu primeiro champanhe Brut, o Perrier-Jouët Grand Brut, em sua busca pela perfeição e qualidade.
Para satisfazer o desejo de satisfazer seus clientes ingleses, o Chef de Caves responsável na época decidiu reduzir significativamente a quantidade de açúcar nos cuvées e expor a finura de seus blends. Assim nasceu o primeiro champanhe Brut da história e o mais degustado do mundo. Perrier-Jouët Grand Brut é um herdeiro direto dessa tradição.
Hoje, Hervé Deschamps, o sétimo Chef de Caves da Maison, continua essa busca incansável pela excelência e fez de sua missão perpetuar a herança recriando o estilo Perrier-Jouët em cada cuvée, um equilíbrio perfeito entre charme e elegância. Dentro da própria tradição artesanal criativa da Maison, o Chef de Caves reúne cada vinho separadamente e em uma única pincelada, seguindo os ditames de sua intuição, fazendo de cada cuvée uma obra de arte única.
Notas de prova: Perrier-Jouet Grand Brut
Vista:
Vestido de amarelo claro e luminoso, evocativo de sua vivacidade.
Nariz:
Grand Brut é delicado, elegante e equilibrado. O surpreendente frescor e vivacidade das fragrâncias florais e frutadas (frutas amarelas e frutas frescas) começa a dar lugar a notas sutis de baunilha e manteiga, dando ao vinho um caráter frutado e consistente.
No início, surgem notas de ameixa, limão e bergamota que dão origem às flores de árvores frutíferas, como limão e madressilva. Seguem-se notas de manteiga, muffin e açúcar de baunilha. Notas persistentes de toranja, pêssegos brancos, peras verdes, macieiras e avelãs verdes completam a degustação.
Gosto:
A amplitude e a vivacidade equilibram-se no paladar e prolongam-se numa expressão de elegância redonda e distinta.
Um champanhe fresco e equilibrado, com um longo final na boca, que vai desdobrar todos os seus sabores quando servido entre 7 e 9°.