Clay Garnacha Blanca 2024

Descubra a essência mais pura do Mediterrâneo com Clay Garnacha Blanca, uma verdadeira joia enológica elaborada pela Bodegas Murviedro. Este vinho branco orgânico presta homenagem às técnicas ancestrais de vinificação, destacando-se pelo seu estágio em ânforas tradicionais de barro (terracota), um método que respeita ao máximo a expressão varietal e o terroir.

Proveniente de pequenas parcelas de vinhas velhas cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, esta Garnacha Blanca beneficia de um clima quente e de solos calcários a 450 metros de altitude, condições ideais para uma maturação ótima e uma acidez equilibrada. A fermentação é realizada com leveduras autóctones após uma longa maceração a frio, seguida de três meses de envelhecimento em ânforas de barro de 1.000 litros. Este processo confere ao vinho uma textura sedosa e grande volume em boca, preservando ao mesmo tempo a frescura e a mineralidade próprias da uva.

Apresentado numa exclusiva garrafa de grés esmaltado opaco com selo de cera, este vinho é não só uma obra-prima líquida, mas também uma peça de coleção ideal para a alta restauração e para os amantes de vinhos de luxo.

Nota de prova de Clay Garnacha Blanca

Visual: Amarelo-esverdeado brilhante.

Aroma: Citrinos (limão, ananás), flores brancas e notas herbáceas.

Paladar: Fresco, frutado, salino e mineral, com boa acidez e final longo.

Pontos de valor

• Terroir: Solos calcários a 450 m de altitude, clima mediterrânico.

• Colheita: Vinhas velhas de baixa produção, agricultura biológica.

• Técnica: Intervenção mínima, fermentação com leveduras autóctones e estágio de 3 meses em ânforas de barro de 1.000 L.

• Apresentação: Garrafa exclusiva de grés esmaltado com selo de cera.

Protocolo de serviço

Temperatura: 10–12°C. Copo: Copo amplo para vinho branco (tipo Chardonnay) para favorecer a oxigenação. Harmonização: Peixes brancos, aves, arrozes de marisco e queijos semicurados.