Clay Garnacha Blanca 2024

Découvrez l’essence la plus pure de la Méditerranée avec Clay Garnacha Blanca, un véritable joyau œnologique élaboré par Bodegas Murviedro. Ce vin blanc biologique rend hommage aux techniques de vinification ancestrales et se distingue par son élevage en amphores traditionnelles en argile (terracotta), une méthode qui respecte pleinement l’expression variétale et le terroir.

Issu de petites parcelles de vieilles vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, ce Garnacha Blanca bénéficie d’un climat chaud et de sols calcaires situés à 450 mètres d’altitude, des conditions idéales pour obtenir une maturation optimale et une acidité équilibrée. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes après une longue macération à froid, suivie d’un élevage de trois mois en amphores d’argile de 1 000 litres. Ce processus apporte une texture soyeuse et un volume remarquable en bouche tout en préservant la fraîcheur et la minéralité intrinsèques du raisin.

Présenté dans une bouteille exclusive en grès émaillé opaque scellée à la cire, ce vin n’est pas seulement un chef-d’œuvre liquide, mais aussi une pièce de collection idéale pour la haute gastronomie et les amateurs de vins de luxe.

Note de dégustation de Clay Garnacha Blanca

Robe : Jaune verdâtre brillant.

Nez : Agrumes (citron, ananas), fleurs blanches et touches herbacées.

Bouche : Frais, fruité, salin et minéral, avec une belle acidité et une finale longue.

Points de valeur

• Terroir : Sols calcaires à 450 m d’altitude, climat méditerranéen.

• Millésime : Vieilles vignes à faible rendement, agriculture biologique.

• Technique : Intervention minimale, fermentation avec levures indigènes et élevage de 3 mois en amphores d’argile de 1 000 L.

• Présentation : Bouteille exclusive en grès émaillé avec sceau de cire.

Service

Température : 10–12°C. Verre : Verre à vin blanc large (type Chardonnay) pour favoriser l’oxygénation. Accords : Poissons blancs, volailles, riz de la mer et fromages semi-affinés.