Mullineux Granite Chenin Blanc 2021

Shannon Oscar Browne Chardonnay 2020

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D.O Wine of Origin Swartland

chardonnay

54,85 € IVA incluido
9429
Denominacion
Wine of Origin Swartland
Bodega
Mullineux & Leeu
Pais
Sudáfrica
Volumen
75.00
Graduacion
13.0
Cosecha
2020
Uva
chardonnay

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Descripción

Shannon Oscar Browne Chardonnay es un vino blanco elaborado con Chardonnay por la Bodega Shannon Vineyards bajo la Denominación de Origen Elgin Valley en Sudáfrica.

Se recolecta dos veces durante la cosecha para maximizar el espectro de sabores que los viñedos podían ofrecer.
Los racimos de Chardonnay se enfrían a 3 °C durante la noche antes de ser volcados en una cinta transportadora donde los racimos se seleccionan a mano para el prensado de racimos enteros. Tras el prensado, el se trasiega a barricas para su fermentación natural por levaduras autóctonas. Realiza la fermentación maloláctica al 100 barrica pero sin removido de lías. 

Nota de Cata de Shannon Oscar Browne Chardonnay

Se expresa una gama de sabores floral vibrante, salino, cítrico/ mandarina y melocotón blanco con un toque mineral de piedra de río. Respetan la potencia y la elegancia en esta hermosa expresión de Chardonnay que muestra todo el espectro de sabores.

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