Sugrue South Downs The Trouble With Dreams 2019

Descubra la cúspide de la viticultura inglesa con Sugrue South Downs The Trouble With Dreams, una obra maestra elaborada por Dermot Sugrue, ampliamente considerado como el enólogo más talentoso de Inglaterra.

Este excepcional vino espumoso inglés redefine el lujo, ofreciendo una expresión profunda del terroir único de South Downs. Producido en cantidades extremadamente limitadas —solo 7.700 botellas—, esta añada es el sueño de cualquier coleccionista y un imprescindible para los conocedores de los grandes vinos espumosos. Es un ensamblaje clásico y meticuloso de 60% Chardonnay fermentado en barrica y 40% Pinot Noir, procedente de viñedos inmaculados enraizados en suelos calcáreos y arenas verdes en West Sussex.

Galardonado con 18 puntos por Jancis Robinson y 96 puntos por Greg Sherwood MW, este espumoso se codea con las mejores cuvées de prestigio de Champagne. Ya sea que esté celebrando una ocasión trascendental, seleccionando vinos para una bodega de clase mundial o buscando el maridaje gastronómico definitivo para la alta cocina, Sugrue South Downs The Trouble With Dreams es una elección inigualable. Eleve su experiencia y adquiera una botella que captura la esencia misma de la brillantez enológica inglesa.

Nota de Cata de Sugrue South Downs The Trouble With Dreams:

Visual: Tono dorado profundo y luminoso.

Nariz: Manzana verde asada, limón vibrante, albaricoque, cera de abejas y brioche tostado.

Boca: Cremoso, redondo, elegante, con acidez eléctrica, salinidad chispeante y final persistente. ABV: 12.0%.

Puntos de Valor 

Terroir único de suelos calcáreos y arenas verdes en West Sussex. Añada con un ensamblaje de 60% Chardonnay fermentado en barrica y 40% Pinot Noir. Producción extremadamente limitada de 7.700 botellas. Puntuaciones sobresalientes: 18 pts Jancis Robinson y 96 pts Greg Sherwood MW.

Protocolo de Servicio

Servir entre 8-10°C en copa tipo tulipa o de vino blanco para permitir el desarrollo aromático. Ideal para acompañar ostras, caviar, aves asadas o quesos curados de pasta dura.