cava tantum ergo vintage 07 hispano suizas

Tantum Ergo Vintage 2010

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D.O Utiel Requena

chardonnay pinot noir

47,90 € IVA incluido
1187
Denominacion
Utiel Requena
Bodega
Bodegas Hispano Suizas
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
12.0
Cosecha
2010
Uva
chardonnay pinot noir

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Descripción

Tantum Ergo Vintage es un cava elaborado por Bodegas Hispano Suizas. Sólo se elabora en añadas extraordinarias, donde la uva obtiene su madurez óptima y muy buen estado sanitario. El 2010 es el primer vintage que las bodegas elaboran, con un coupaje de Pinot Noir y Chardonnay. La elaboración en barricas de 400 litros de roble americano le confiere al vino base una riqueza en aromas. Después con la fermentación en botella y su paso de más de 40 meses en rima, se obtiene un cava de gran expresión, que nada tiene que envidiar a grandes champagne.

Nota de cata de Tantum Ergo Vintage 2010

Tantum Ergo Vintage 2010 es de color amarillo dorado limón.

Aroma de intensidad muy alta, con mucha complejidad y  elegancia, con recuerdos a fruta madura, frutos secos y un  fondo de Vainilla y mantequilla.

Sabor muy cremoso, lleno y elegante con paso de boca  esplendoroso, final de acidez equilibrada y muy largo.

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