Tempos Vega Sicilia

Vega Sicilia Único 2016

• Fuera stock

D.O RIBERA DEL DUERO

cabernet sauvignon tempranillo tinta fina

368,81 £ IVA incluido
8697
Denominacion
RIBERA DEL DUERO
Bodega
Bodegas Vega Sicilia
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
14.5
Cosecha
2016
Uva
cabernet sauvignon tempranillo tinta fina
€ / Litro
491.75 €

Recíbelo en 48 - 72h en la península

Pago seguro

Garantía de trazabilidad

Descripción

Vega Sicilia Único es la indiscutible joya de la corona de la viticultura española y uno de los vinos más legendarios y codiciados del mundo entero. Elaborado por la mítica bodega Tempos Vega Sicilia en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, este tinto excepcional encarna la paciencia infinita, la tradición artesanal y la búsqueda incansable de la perfección enológica.

Su rica historia se remonta al año 1864, cuando Eloy Lecanda fundó la propiedad e introdujo variedades nobles bordelesas que se adaptaron de manera magistral al terruño y al clima extremo castellano. El viñedo de donde procede Único cuenta con cepas de una edad media de 40 años, cultivadas con un esmero absoluto en una compleja amalgama de 19 tipos de suelos distintos repartidos en parcelas situadas a una altitud de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar. El ensamblaje clásico de este vino combina mayoritariamente la uva autóctona Tinto Fino (Tempranillo) con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, aportando una estructura soberbia, finura y una longevidad sin igual.

El proceso de elaboración de Vega Sicilia Único es probablemente el más largo, complejo y meticuloso del mundo para un vino tinto, extendiéndose durante casi diez años entre la crianza en madera y el posterior afinamiento en botella. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de madera a temperatura controlada. Posteriormente, el vino inicia un periplo de envejecimiento que transcurre por diferentes etapas: desde tinos de madera de gran capacidad hasta barricas nuevas y usadas de roble francés y americano de 225 litros, para finalmente reposar en botella hasta alcanzar su plenitud absoluta. Este prolongado letargo esculpe un vino de una complejidad aromática infinita, elegancia aristocrática y una capacidad de guarda legendaria que puede superar fácilmente las seis décadas en condiciones óptimas de conservación. 

Nota de cata de Vega Sicilia Único

Fase Visual: Color rojo cereza intenso, profundo y brillante, con sutiles destellos granates y ribete teja que denota su impecable evolución.

Fase Olfativa: Nariz de una complejidad infinita y elegante. Destacan aromas de fruta negra y roja madura, compota de ciruela, entrelazados con notas de ebanistería fina, tabaco de pipa, cedro, especias dulces como el clavo y la canela, y un sutil fondo de cacao y trufa.

Fase Gustativa: En boca es majestuoso, vibrante y de una finura extraordinaria. Presenta un ataque sedoso, un paso firme pero sin estridencias, con taninos maduros y perfectamente pulidos. La acidez es fresca y equilibrada, guiando el vino hacia un final interminable, mineral y profundamente balsámico.

Puntos de Valor

Terruño Excepcional: Procedente de una selección de parcelas con 19 tipos de suelos arcillo-calcáreos y aluviales a orillas del río Duero.

Crianza Legendaria: Un proceso de maduración único de casi 10 años entre tinos de madera, barricas de roble francés y americano, y botella.

Ensamblaje Maestro: Predominio absoluto de Tinto Fino (Tempranillo) complementado con Cabernet Sauvignon para una longevidad inigualable.

Prestigio Internacional: Sistemáticamente galardonado con las máximas puntuaciones por críticos como Robert Parker (The Wine Advocate) y James Suckling.

Protocolo de servicio

Temperatura de servicio recomendada: entre 16ºC y 18ºC. Se aconseja descorchar y decantar el vino al menos 2 horas antes de su consumo para permitir que se abra y exprese toda su complejidad aromática. Servir en copas de cristal fino de tipo Burdeos. Maridaje ideal con platos de alta gastronomía como caza mayor (ciervo, jabalí), asados tradicionales de cordero lechal, carnes rojas de larga maduración y guisos estofados complejos.

Valoraciones

Comentarios (0)