Don Bocarte

Ventresca de Atun Rojo Don Bocarte 215gr

C-ALMADRA
Producto nuevo

25,46 € IVA incluído.


- +

Disponible

Don Bocarte confecciona este producto a base de atun es frescos (no congelado) pescados a través del tradicional método de la almadraba, procedentes del Océano Atlántico (Barbate), entre abril, mayo y junio.

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País
País España

descripción

La Almadraba es una de las técnicas utilizada en varias comunidades pesqueras de España beneficiándose de la migración de atunes (Atlántico-Mediterráneo) que se lleva empleando desde tiempos prerromanos. Este arte para la pesca del atún se basa en colocar dos barcos a cierta distancia entre los que se tiende una red somera (a poca profundidad) agarrada con un palangre en la que se recolectan los atunes, y otros tipos de peces que puedan llegar. Cuando la piezas suben al barco siguen vivas, y ello permite seleccionar y descartar las piezas pequeñas o inservibles, este proceso lo realizan los pescadores más experimentados.





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