Vinagre de Jerez La Chinata 250ml

El Vinagre de Jerez La Chinata se elabora bajo amparo de la Denominación de Origen Protegida Jerez-Xérès-Sherry, envejecimiento en barricas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras.

Este método centenario garantiza una alta calidad, permitiendo que el vinagre adquiera una complejidad aromática y profundidad de sabor. Su versatilidad lo convierte en el aliado perfecto para la elaboración de vinagretas sofisticadas, marinados de carnes de caza, reducciones para pescados azules y el toque maestro en gazpachos y salmorejos tradicionales. Además, su elegante presentación lo posiciona como un producto estrella en boutiques delicatessen y tiendas especializadas en productos gourmet. Descubra el auténtico sabor de Andalucía y eleve sus propuestas culinarias con el inconfundible carácter del Vinagre de Jerez La Chinata.

Nota de Cata Vinagre de Jerez La Chinata

Color caoba oscuro con reflejos ambarinos. En nariz, aromas acéticos intensos con matices de roble y frutos secos. En boca, acidez punzante pero equilibrada, final amplio y persistente.

Puntos de Valor

1. Denominación de Origen Protegida Jerez-Xérès-Sherry.
2. Envejecimiento tradicional mediante el sistema de criaderas y soleras en barricas de roble americano.
3. Perfil aromático complejo con notas a madera, frutos secos y especias.
4. Acidez equilibrada, ideal para alta cocina y retail de lujo.

Protocolo de Servicio

Utilizar en crudo para aliñar ensaladas gourmet, finalizar gazpachos, o en reducciones a fuego lento para acompañar carnes rojas y pescados grasos. Unas pocas gotas son suficientes.