Yllera Crianza 75cl

VIN-YLLER1
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7,48 € IVA incluído.


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Con más de 30 años de historia, Yllera Crianza es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa.

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Denominación VT de Castilla y León
Bodega Bodegas Yllera
Volumen 75.00 cl.
Graduación 14.5 º
País
País España
Tipo de uva tempranillo.

descripción

Con más de 30 años de historia, Yllera Crianza es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa.

Elaboración:

Vendimia manual. Doble  selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Análisis sensorial:

Rojo guinda. Limpio y brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

Gatronomía:

Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.





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