Mezcal Convite Espadín con Pechuga de Pavo

Mezcal Convite Espadín con Pechuga de Pavo es una edición especial y ceremonial del tradicional mezcal oaxaqueño, elaborada con agave Espadín y destilada con pechuga de pavo, frutas y especias.

Este proceso ancestral da como resultado un mezcal complejo, festivo y profundamente aromático, reservado históricamente para celebraciones importantes.

Producido en San Baltazar Guelavila, Oaxaca, este mezcal de triple destilación combina técnicas artesanales con ingredientes naturales que aportan suavidad, redondez y un perfil de sabor sofisticado y único. Ideal para quienes buscan una experiencia mezcalera excepcional, con carácter cultural y gastronómico.

Nota de cata Mezcal Convite Espadín con Pechuga de Pavo :

Vista: Limpio y brillante, con cuerpo medio y buena adherencia en copa.

Nariz: Aromas complejos y envolventes. Se aprecian notas dulces de fruta cocida (manzana, plátano, piña), especias (canela, clavo) y un fondo suave de carne ahumada, con ligeras notas de agave cocido y cáscara de naranja.

Boca: Sabor sedoso, bien equilibrado entre lo dulce, lo especiado y lo ahumado. El agave Espadín ofrece estructura, mientras que la pechuga y los ingredientes frutales aportan un carácter redondo, con un toque salino y umami que estimula el paladar.