Angel's Envy Bourbon

Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon es una obra de la destilación artesanal americana, concebida por el maestro destilador Lincoln Henderson y su familia. Este bourbon de categoría premium redefine los estándares de la industria gracias a su innovador y meticuloso proceso de doble maduración. Elaborado en el corazón de Louisville, Kentucky, utilizando agua local rica en minerales filtrada por piedra caliza y una receta de grano cuidadosamente seleccionada que consta de un 72% de maíz, un 18% de centeno y un 10% de cebada malteada, el destilado envejece inicialmente durante un periodo de cuatro a seis años en barricas nuevas de roble blanco americano profundamente carbonizado. Sin embargo, el elemento verdaderamente revolucionario y distintivo que otorga a Angel's Envy su nombre y su carácter único es su periodo de afinamiento secundario.

El bourbon se traslada para una maduración final de tres a seis meses en barricas de vino de Oporto (Port pipes) de 60 galones, importadas directamente de la prestigiosa región del Valle del Duero en Portugal. Angel's Envy representa la cúspide del retail de lujo en el sector de los espirituosos, siendo una joya indispensable para coleccionistas y amantes del buen bourbon.

Nota de Cata Angel's Envy

Fase visual: Color oro viejo brillante con profundos reflejos ámbar rojizos y destellos cobrizos. Lágrima densa, lenta y muy bien definida que denota su untuosidad. 

Fase olfativa: Nariz sumamente compleja y seductora. Destacan notas iniciales de vainilla, caramelo tostado y sirope de arce, seguidas de un abanico frutal de pasas, ciruelas pasas, higos secos y sutiles toques de piel de naranja. El fondo revela madera tostada, cacao y un elegante rastro de vino de Oporto. 

Fase gustativa: Entrada suave, sedosa y de gran volumen en boca. Se despliegan sabores ricos de toffee, chocolate negro, frutos rojos maduros y especias dulces como la canela y la nuez moscada. El final es largo, cálido y persistente, con un retrogusto dulce de azúcar moreno, madera noble y un toque sutil de té negro. 

Puntos de Valor

Doble Maduración Exclusiva: Envejecido de 4 a 6 años en roble blanco americano nuevo y finalizado de 3 a 6 meses en barricas de vino de Oporto seleccionadas a mano. 

Legado de Maestro Destilador: Creado por Lincoln Henderson, miembro del Salón de la Fama del Bourbon de Kentucky, garantizando una artesanía inigualable. 

Producción en Lotes Pequeños: Mezclado artesanalmente en micro-lotes de solo 8 a 12 barricas por lote para asegurar la máxima calidad y consistencia. 

Reconocimiento Internacional: Altamente galardonado por la crítica especializada, incluyendo una calificación excepcional de 98 puntos por Wine Enthusiast.

Protocolo de Servicio

Para apreciar plenamente la complejidad de Angel's Envy, se recomienda servirlo solo (neat) a una temperatura de entre 18°C y 20°C en una copa de cata tipo Glencairn, permitiendo que los aromas se concentren.

Si se prefiere, se puede añadir una única esfera de hielo cristalino de fusión lenta para abrir las notas más dulces sin diluir el destilado. Asimismo, es una base excepcional para coctelería ultra-premium, elevando clásicos como el Manhattan o un Old Fashioned de autor utilizando un bitter de naranja y un twist de piel de naranja fresca.