Angel's Envy Bourbon

Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon è un'opera della distillazione artigianale americana, concepita dal maestro distillatore Lincoln Henderson e dalla sua famiglia. Questo bourbon di categoria premium ridefinisce gli standard dell'industria grazie al suo innovativo e meticoloso processo di doppia maturazione. Elaborato nel cuore di Louisville, Kentucky, utilizzando acqua locale ricca di minerali filtrata da pietra calcarea e una ricetta di cereali accuratamente selezionata composta dal 72% di mais, 18% di segale e 10% di orzo maltato, il distillato invecchia inizialmente per un periodo da quattro a sei anni in botti nuove di rovere bianco americano profondamente carbonizzato. Tuttavia, l'elemento veramente rivoluzionario e distintivo che confere ad Angel's Envy il suo nome e il suo carattere unico è il suo periodo di affinamento secondario. Il bourbon viene trasferito per una maturazione finale da tre a sei mesi in botti di vino di Porto (Port pipes) da 60 galloni, importate direttamente dalla prestigiosa regione della Valle del Douro in Portogallo. Angel's Envy rappresenta l'apice del retail di lusso nel settore degli spirit, essendo un gioiello indispensabile per collezionisti e amanti del buon bourbon.

Nota di Degustazione Angel's Envy

Fase visiva: Colore oro vecchio brillante con profondi riflessi ambrati rossastri e lampi ramati. Lacrima densa, lenta e molto ben definita che denota la sua untuosità.

Fase olfattiva: Naso estremamente complesso e seducente. Spiccano note iniziali di vaniglia, caramello tostato e sciroppo d'acero, seguite da una gamma fruttata di uvetta, prugne secche, fichi secchi e sottili tocchi di scorza d'arancia. Il fondo rivela legno tostato, cacao e una elegante traccia di vino di Porto.

Fase gustativa: Ingresso morbido, setoso e di grande volume in bocca. Si dispiegano ricchi sapori di toffee, cioccolato fondente, frutti rossi maturi e spezie dolci come la cannella e la noce moscata. Il finale è lungo, caldo e persistente, con un retrogusto dolce di zucchero di canna, legno nobile e un tocco sottile di tè nero.

Punti di Valore

Doppia Maturazione Esclusiva: Invecchiato da 4 a 6 anni in rovere bianco americano nuovo e rifinito da 3 a 6 mesi in botti di vino di Porto selezionate a mano. Eredità del Maestro Distillatore: Creato da Lincoln Henderson, membro della Kentucky Bourbon Hall of Fame, garantendo un artigianato impareggiabile. Produzione in Piccoli Lotti: Miscelato artigianalmente in micro-lotti di sole 8-12 botti per lotto per assicurare la massima qualità e costanza. Riconoscimento Internazionale: Altamente pluripremiato dalla critica scelta, inclusa una valutazione eccezionale di 98 punti da parte di Wine Enthusiast.

Protocollo di Servizio

Per apprezzare appieno la complessità di Angel's Envy, si raccomanda di servirlo liscio (neat) a una temperatura compresa tra 18°C e 20°C in un bicchiere da degustazione di tipo Glencairn, permettendo agli aromi di concentrarsi. Se si preferisce, si può aggiungere un'unica sfera di ghiaccio cristallino a fusione lenta per aprire le note più dolci senza diluire il distillato. Allo stesso modo, è una base eccezionale per la miscelazione ultra-premium, elevando classici come il Manhattan o un Old Fashioned d'autore utilizzando un bitter all'arancia e un twist di scorza d'arancia fresca.