Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2021

Descubre la majestuosidad del Valle del Loira con el Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes, una de las expresiones más puras y codiciadas de la uva Cabernet Franc.

Este vino tinto de culto, elaborado por el maestro Philippe Alliet, proviene de viñedos viejos que hunden sus raíces en los excepcionales suelos arcillo-calcáreos y de gravas de Chinon. Esta añada destaca por su perfil clásico, ofreciendo un equilibrio magistral entre frescura vibrante y concentración frutal.En bodega, la vinificación meticulosa y una crianza de precisión en barricas de roble francés (usadas para no enmascarar la fruta) otorgan a este vino una textura sedosa y una complejidad aromática inigualable.

Ideal para coleccionistas y amantes de los grandes vinos franceses, este Chinon Vieilles Vignes es una inversión segura tanto para la guarda como para el disfrute inmediato. Su capacidad para evolucionar en botella durante la próxima década lo convierte en una pieza imprescindible en cualquier bodega de lujo. 

En el panorama vitivinícola internacional, pocos productores logran capturar la esencia de su entorno con tanta fidelidad. La familia Alliet, pionera en la reducción de rendimientos y la maduración óptima en la región, ha transformado la percepción del Cabernet Franc. Para los entusiastas del vino que buscan comprar vinos tintos franceses de alta gama, el Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes representa una relación calidad-precio excepcional dentro del segmento de lujo. Su versatilidad gastronómica y su prestigio respaldado por la crítica internacional aseguran una experiencia de cata verdaderamente memorable.

Nota de Cata de  Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes:

Vista: Rojo rubí profundo con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas intensos a mora, cereza negra, grafito, violetas y especias finas.

Boca: Estructurado, taninos sedosos, acidez vibrante y un final largo y mineral.

Puntos de Valor

Terroir excepcional: Suelos de gravas y arcillo-calcáreos en Chinon.

Viñas Viejas: Concentración natural y bajos rendimientos.

Crianza de precisión: Barricas de roble francés de varios usos.

Reconocimiento: Altas valoraciones de críticos internacionales (91+ pts Parker).

Protocolo de servicio

Decantar 1 hora antes de servir.

Temperatura ideal: 16°C.

Maridaje perfecto con carnes asadas, caza de pluma, magret de pato y quesos curados.