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Abadia da Cova Blanco Loia 2023
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Description
Abadía da Cova Loia Blanco est un vin blanc de haute qualité produit par Adegas Moure, une cave familiale située dans l'appellation d'origine Ribeira Sacra, en Galice, en Espagne.
Ce vin est un assemblage des cépages autochtones Godello (80%) et Albariño (20%), cultivés sur des vignobles aux pentes raides qui nécessitent une viticulture héroïque.
La fermentation se déroule en fûts de chêne français de 500 litres, où le vin reste 6 mois en élevage, ce qui lui confère complexité et structure.
Notes de dégustation de Abadia da Cova Blanco Loia :
Aspect : Il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés, indiquant sa jeunesse et sa fraîcheur.
Nez : Arômes intenses et complexes, mettant en valeur des notes de pomme verte, d'agrumes et une subtile touche de pêche, associées à des nuances florales et herbacées.
Bouche : En bouche, il est frais et équilibré, avec une acidité bien intégrée qui rehausse ses saveurs fruitées. Le bref vieillissement en fûts lui confère une texture onctueuse et une finale longue et persistante.
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