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Nimi Ancestral 2022
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Description
Chandon Cuvée Réserve Blanc de Blancs est un vin mousseux très sophistiqué, élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay provenant de vignobles de haute altitude à Mendoza, en Argentine.
Ce vin reflète l'essence pure du cépage et la richesse du terroir de Mendoza, où la combinaison de sols calcaires et d'un climat continental avec une large amplitude de température permet d'obtenir un vin mousseux frais, vibrant et raffiné.
Fermenté selon la méthode Charmat, le Chandon Blanc de Blancs se distingue par ses bulles fines et persistantes, sa fraîcheur d'agrumes et son élégante onctuosité en bouche. Idéal pour les fêtes, les apéritifs et les accords mets raffinés.
Notes de dégustation pour Chandon Cuvée Réserve Blanc de Blancs
Aspect : couleur jaune doré pâle, aux reflets brillants et à la bulle fine et constante qui met en valeur sa fraîcheur et sa qualité.
Nez intense et expressif, avec des notes d'agrumes prédominantes telles que le citron, le pamplemousse et le citron vert, complétées par des nuances de fruits blancs comme la pomme verte et la poire. On perçoit également de délicates notes de fleurs blanches, d'amandes et de brioche, apportant complexité et élégance.
En bouche, il est frais, sec et équilibré, avec une acidité vibrante qui rehausse son caractère fruité. Ses bulles sont fines et crémeuses, créant une texture soyeuse et enveloppante. On perçoit des touches minérales et un subtil fond toasté, fruit de son élevage sur lies. Sa finale est longue, raffinée et persistante.
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