Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Yurrita 112gr.

La Ventrèche de Thon Blanc à l'Huile d'Olive Yurrita 112 g est une conserve haut de gamme fabriquée artisanalement par Yurrita Gastronomika, l'une des plus anciennes conserveries familiales d'Espagne, fondée en 1867 à Mutriku, au Pays Basque.

Issu de la partie la plus délicate du thon blanc (Thunnus alalunga), ce thon se caractérise par sa texture moelleuse, feuilletée et juteuse. Après une cuisson et un nettoyage manuels minutieux, il est conditionné dans une huile d'olive de première qualité, qui rehausse sa saveur et garantit une conservation naturelle sans additifs.

Issu de pêche durable en mer Cantabrique, ce produit est idéal pour les amateurs de haute cuisine en quête de qualité, d'origine et de saveur authentique. Parfait nature, dans des salades gourmandes, sur des toasts ou en accompagnement de légumes et de légumineuses.

Notes de dégustation : Ventrèche de Thon Blanc à l'Huile d'Olive Yurrita :

Aspect : Feuilleté et uniforme, de couleur claire et naturelle. Juteux, brillant et très appétissant. Nez : Arôme fin et net de poisson blanc, avec de douces notes d’huile d’olive qui complètent le produit sans le masquer.

Gout : Texture extrêmement tendre et moelleuse, fondante en bouche. Saveur délicate, avec des nuances marines fraîches et une légère touche de douceur naturelle. L’huile d’olive apporte rondeur et harmonie sans être trop forte. Finale longue, nette et élégante.