Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Yurrita 112gr.

A Barriga de Atum Branco em Azeite Yurrita 112g é uma conserva de alta qualidade, produzida artesanalmente pela Yurrita Gastronomika, uma das mais antigas empresas de conservas familiares da Espanha, fundada em 1867 em Mutriku, no País Basco.

Proveniente da parte mais delicada do Atum Branco (Thunnus alalunga), a barriga é caracterizada por sua textura macia, em lascas e suculenta. Após cuidadoso cozimento e limpeza manual, é embalada em azeite de oliva premium, realçando seu sabor e garantindo a preservação natural sem aditivos.

Pescado de forma sustentável no Mar Cantábrico, este produto é ideal para os amantes da alta gastronomia que buscam qualidade, origem e sabor autêntico. Perfeito sozinho, em saladas gourmet, em torradas ou como acompanhamento de vegetais e leguminosas.

Notas de Degustação: Barriga de Atum Branco em Azeite Yurrita:

Aparência: Em lascas e uniforme, com uma cor clara e natural. Sua aparência é suculenta, brilhante e muito apetitosa.

Nariz: Aroma fino e limpo de peixe branco, com notas suaves de azeite que complementam sem mascarar o produto.

Paladar: Textura extremamente macia e suave, derrete-se no paladar. Sabor delicado, com nuances marinhas frescas e um leve toque de doçura natural. O azeite confere redondeza e harmonia sem sobrepujar. Final longo, limpo e elegante.